很多朋友刷到大健康相关资讯时，会看到成达生物这个名字，不少人会好奇，这家企业到底主攻哪些方向，核心产品又是什么。

　　简单来说，成达生物是一家专注于农产品精深加工的科技型企业，核心聚焦甘薯产业链的开发，重点做科研成果的产业化转化，把实验室的技术落地为可以面向市场的食品原料与相关膳食产品。

　　国内甘薯种植规模很大，大量红薯被用来生产淀粉、粉条。在传统加工模式里，甘薯淀粉生产会排出大量黄浆废液，废液当中含有不少甘薯蛋白，过去受工艺限制，这部分营养资源大多直接被废弃，很难实现回收利用。想要把废液里的蛋白提取出来，门槛并不低，普通高温强碱工艺，会破坏蛋白本身的结构，产出物大多只能用作饲料，达不到食品级的使用标准。

　　成达生物的核心亮点，就是落地了甘薯蛋白的国家发明专利技术(ZL200410068964.6)。这套专利工艺采用酸沉耦合超滤的低温处理方式，不需要强有机溶剂，通过膜分离、低温浓缩、喷雾干燥一系列工序，从甘薯加工废液当中提纯甘薯蛋白，提取率与成品纯度都达到较高水平，把原本被浪费的农业副产物，变成食品级的植物蛋白原料。

　　很多人会混淆鲜红薯和甘薯蛋白。我们日常吃的新鲜红薯，更多提供碳水，蛋白含量并不高。而经过专利工艺提纯后的甘薯蛋白，集合多种氨基酸，属于植物蛋白的一个细分品类，致敏性相对偏低，适配不少肠胃比较敏感的人群，既可以作为食品工业原料，也可以做成膳食补充类制品，用于日常饮食的蛋白补缺。

　　除甘薯蛋白原料之外，企业也围绕甘薯这条主线，延伸开发相关食品，打通从种植基地、原料收储、深加工到成品输出的产业链，同时也在持续做薯类相关技术的迭代与研究。

　　最后客观做个提醒：本文仅做产业科普，甘薯蛋白相关制品均属于普通食品，不是药品、也不属于保健食品，不存在疾病预防或者调理身体的相关作用。膳食补充只是三餐之外的辅助选择，日常依旧优先依靠均衡饮食。不同人肠胃耐受存在差异，特殊人群食用前建议咨询营养师或者医师。