蛋白粉适合哪些人群吃？不同人群怎么选蛋白补充品

蛋白质是人体运转不可或缺的基础营养素，日常饮食若无法补足所需，蛋白粉便可作为营养补充选择。不同类型的蛋白粉，适配的人群也各有不同，甘薯蛋白复合粉就是颇具特色的植物蛋白品类。对于日常饮食结构单一的素食人群来说，获取优质蛋白的渠道相对有限。甘薯蛋白复合粉源自薯类原料，含有多种天然氨基酸，能够帮助...

产自重庆忠县，忠薯一号，专为甘薯蛋白培育的优质薯种

在国内甘薯品种里，忠薯一号是西南地区经过多年定向选育的优质良种，原产地重庆忠县，由专业农业科研团队培育，不同于市面上侧重饱腹量产的普通红薯，这款品种从育种之初，就兼顾食用价值与深加工属性，也是目前甘薯蛋白提取的优选原料。从种植特性来看，忠薯一号环境适应力强、抗病性好，田间稳产性突出，薯块表皮...

数据科普：新鲜红薯的蛋白质含量到底是多少？

不少人觉得红薯只是高淀粉主食，蛋白含量微乎其微，其实根据食品检测数据，红薯的蛋白质含量会随着鲜薯、干制品、提纯原料三种形态发生巨大变化，同时品种、种植水土也会直接影响最终数值。常规普通新鲜红薯，每 100 克可食用鲜薯，水分占 70%–78%，蛋白质含量普遍在 1.0g~1.6g 之间，数值看着不高，是大量水分稀释...

薯类跻身高蛋白行列，细数生活里易得的植物蛋白食物

想要补充蛋白质，不一定顿顿吃肉蛋奶，对于素食人群、减脂控重、清淡养生的朋友，植物蛋白是日常营养补充的关键。很多人陷入误区，觉得植物蛋白只有豆制品，实际上日常生活里，富含优质植物蛋白的食材遍布主食、蔬果、坚果各个品类，大致可以分为四大类。第一类豆科食材，也是大众最熟悉的蛋白来源，黄豆、黑豆、鹰...

深挖红薯内在营养，甘薯蛋白，被大众忽略的优质营养

秋冬烤红薯、蒸红薯是家家户户常吃的美食，软糯香甜的薯肉，大家吃的时候只顾饱腹，大多以为红薯只有淀粉和糖分，殊不知薯肉内部，藏着一种营养价值很高的物质 —— 甘薯蛋白。从营养学角度来说，甘薯蛋白是天然存在于甘薯块根肉质中的原生蛋白质，是红薯除去淀粉之外，最核心的营养组分。新鲜红薯含水量普遍在 70%...

小众食补原料走红，甘薯蛋白粉到底适合哪些人？

说到蛋白粉，大部分人的第一印象就是大豆粉、乳清蛋白粉，健身喝乳清、日常食补选大豆，已经成为多年的消费习惯。但最近几年，一款由红薯深加工而来的甘薯蛋白粉，悄然在食补圈慢慢兴起，成为植物蛋白里的新晋选手。甘薯蛋白粉是以新鲜食用甘薯作为原料，经过人工筛选优质鲜果，清洗、粉碎、浆渣分离，再利用低温萃...